Современные сплит-системы – комфорт, тихая работы, выгодные цены
Кондиционирование воздуха в частных домах и квартирах сегодня становится все более распространенным решением. Наличие исправно работающего......Выгодная покупка строительных материалов: с чего начать ремонт?
Все материалы для проведения ремонтных работ можно условно...Мебель для бара. Тонкости выбора
Каждому открытию заведения общественного питания, будь то ресторан, бар или паб, предшествует долгий процесс разработки концепции. Сначала владелец решает, в направлении какой кухни будет функционировать его заведение. Затем начинает долгую программу подбора обслуживающего персонала и поваров. Но одним из важнейших китов, на которых держится успешный ресторанный бизнес, является правильно разработанный интерьер.
Часто владельцы баров списывают со счетов дизайн помещения, мебели и предметов декора, уделяя чрезмерное внимание одной только кулинарной составляющей. В большинстве случаев, такой бизнес становится убыточным. Создать место, где будет царить «магнетическая» атмосфера, вкусных блюд или вежливого персонала будет недостаточно. По-настоящему успешные рестораторы делятся своими секретами успеха. По их словам: интерьер, удачно подобранная мебель и аксессуары — это уже пол дела в достижении заведением популярности.
Роль, которую играет мебель для бара в успешном бизнесе.
Каждому владельцу помещения общественного питания, важно понять, что посетитель расценивает заведение как место для отдыха душой и телом. Для него важна атмосфера, которая царит в помещении. Это может быть небольшое заведение, но обставленное таким образом, что возвращаться в него хочется снова и снова. Мебель для бара играет в этом, пожалуй, ключевую роль. Правильно подобранная, она может обеспечить постоянный поток клиентов с утра до вечера. Нельзя игнорировать, что в век высоких технологий и социальных сетей молодежь ищет место для отдыха с удачной локацией и красивыми «фотозонами». Если в интерьере чувствуется вкус, а мебель отличается от других типичных заведений, посетитель охотно придет сюда снова и приведет друзей.
Критерии выбора мебели.
Чтобы определиться с тем, какой должна быть мебель в баре или ресторане, важно опираться на несколько критериев:
— удобство;
— легкость в обслуживании;
— общее стилистическое направление;
— прочность и устойчивость к механическим повреждениям;
— индивидуальность.
В первую очередь, мебель должна быть удобной для клиентов. Даже самая дорогая мебельная марка не гарантирует удобства в своих изделиях. Правильный наклон спинки кресла, высота барных стульев или табуретов имеют значения в этом вопросе. Так же, следует позаботиться о наличии детского уголка, и мебели для него, ведь посетители часто берут деток с собой. В этом случае стоит отдать предпочтение экологически чистым изделиям из безопасных материалов без острых углов и мелких деталей.
Каждый предмет интерьера должен легко чиститься и приобретать первоначальный вид, иначе затраты на его покупку себя не оправдают. Кроме того, постоянная чистка способна испортить вид некачественной мебели. Поэтому, важную роль здесь играет поверхность, покрытие и материал из которого она выполнена. На современном рынке мебели появились интересные варианты с использованием специальной грязеотталкивающей ткани. Хорошим вариантом будут, например, дизайнерские барные стулья с обивкой из эко-кожи. Материал чрезвычайно устойчив к царапинам и пищевым пятнам, с него легко удаляются жвачки. Конечно, же над следами от красного вина придется попотеть, но в отличие от тканевой обивки, избавиться от них вполне возможно. Несомненным плюсом мебели из эко-кожи является ее достойный вид. Отличить ее от натуральной кожи практически не возможно, тогда как стоимость ниже в несколько раз. Темные варианты пользуются большой популярностью в пабах, тогда как светлая обивка будет уместна в просторных залах. В сочетании, например с деталями, выполненными с золотой патиной, можно создать действительно королевский интерьер. В то время, как простые лаконичные диваны и стулья с такой обивкой прекрасно дополнят абстрактный дизайн помещения.
Принадлежность к одному стилю также важна в создании правильного образа заведения. Роскошные резные столы требуют соответствующей обстановки: массивных светильников, габаритных гардин и др. Лаконичные яркие стены и барная стойка требуют таких же деталей. Смешивать разные, радикально противоположные стили рискованно, и не всегда под силу даже профессиональному дизайнеру. Выбирая мебель для бара, наилучшим вариантом будет отдать предпочтение нейтральным оттенкам и простым формам. Тогда, собрать комбинацию в одном стиле становится намного проще.
Прочность выбранной мебели может составить впечатление о целом заведение. По условиям ежедневной эксплуатации все предметы в зале должны иметь высокие технические характеристики. Выбирая мебель для бара, каждый владелец должен помнить поговорку «Скупой платит дважды», и не экономить на основных предметах интерьера. Постоянно обновлять стулья и столы однозначно не получится, а придирчивый клиент точно заметит повреждение. Это точно не сыграет на руку владельцам заведения.
Для каждого бара или ресторана важно поддерживать свою индивидуальность, как в кухне, так и в интерьере, иначе есть риск стать одним из многих «безликих» заведений. Поэтому уже на этапе обустройства, следует позаботиться о ярких акцентах. Дизайнерские барные стулья и стойки, неординарные картины или панно на стенах станут помощниками в этом деле. Хорошим ходом будет отдать предпочтение предметам интерьера, которые бы перекликались с названием бизнеса или хотя бы подчеркивали выбранную кухню стилем в помещении.
Процесс создания красивого интерьера заведения — тяжелый и трудоемкий. Здесь есть множество «подводных камней». Но при правильном выборе мебели, множество проблем отпадает само по себе. Предметы интерьера — это то, на что в первую очередь обращает внимание посетитель и то, что однозначно способствует удачному продвижению бизнеса.
ПОХОЖИИЕ СТАТЬИ: