Посев овощей и сбор пастернака занимают первое место в списке дел на огороде. Читайте здесь, чем еще заняться в феврале.
Февраль знаменует собой начало садово-огородного сезона, и вы, наконец, можете вскопать грядки и сеять овощи в свое удовольствие. Какие садовые работы необходимо провести в огороде в этом месяце, мы расскажем в наших советах по садоводству. Читайте здесь, как вырастить сладкий перец и много другой интересной информации.
Пережить зиму не проблема для пастернака, корневой петрушки и морозостойких сортов моркови, если их укрыть соломенной мульчей. Однако если периоды заморозков чередуются с оттепелями, аромат страдает, и свекла становится жесткой. Последние корни лучше доставать из грядки пораньше в безморозные дни — лишние корни останутся свежими и хрустящими неделями, если хранить их завернутыми во влажный песок в прохладной темной комнате.
Вырастите летнюю остроконечную капусту
Семена остроконечной капусты можно посеять в конце февраля в горшочки с почвенной смесью или в небольшие горшочки. Семена прекрасно прорастают при температуре 20 градусов Цельсия. После прорастания поместите растения в более прохладное место (от 12 до 14 градусов Цельсия) и с конца марта высадите их в грядку с богатой питательными веществами почвой. Собирать урожай можно с конца июня.
Посадите морскую капусту
Морская капуста не только великолепно выглядит, но и имеет приятный вкус. Для него следует найти солнечное место в песчаной почве. Морскую капусту сеют в горшки в феврале и прямо в открытый грунт с марта. Предварительное замачивание семян в воде на 24 часа ускоряет прорастание. Если вы хотите этим летом собрать несколько листьев и полюбоваться белыми ароматными зонтиковидными цветами, высота которых может достигать одного метра, купите предварительно выращенные растения. В последующие годы собирать сочные листья можно будет уже с апреля.
Вы можете собрать урожай на одну-две недели раньше, если поставите морскую капусту в непрозрачное ведро или горшки. Отбеленные стебли имеют вкус, похожий на вкус спаржи, и их можно есть сырыми или приготовленными.
Посеять сельдерей
Задача для больного – выращивание сельдерея и сельдерея. Сейте овощи в период с конца марта по конец февраля, чтобы в мае высадить молодые растения на их место в саду. Сельдерей — один из легких прорастателей, поэтому семена просеивайте только тонким слоем с почвой! Температура прорастания не должна опускаться ниже 20–22 градусов по Цельсию, иначе увеличивается риск стрелкования. Затем можно поставить растения в более прохладное место. Идеально подойдет светлое, светлое место с температурой от 16 до 18 градусов по Цельсию. Поливайте умеренно, но регулярно. Убедитесь, что корневой ком влажный, но не мокрый.
Возьмите образцы почвы
Если вы хотите профессионально управлять своим огородом, перед началом садового сезона возьмите образец почвы и отправьте его в лабораторию. При этом проводится анализ почвы и проверяется содержание питательных веществ. Таким образом, вы сможете целенаправленно снабжать растения недостающими питательными веществами в течение сезона и избежать чрезмерного внесения удобрений.
Соберите чистотел
Цинга, вызываемая дефицитом витамина С, раньше называлась малой цингой. Чистотел малый (Ranunculus ficaria) можно обнаружить уже в январе. Словно из ниоткуда, с наступлением оттепели, зеленый ковер из сердцевидных листьев вдруг покрывает землю по краям живых изгородей и дорожек. Это подходящее время для обрезки. Острым ножом можно собрать небольшие грозди и добавить их в весенний салат.
Они кислые на вкус и, помимо большого количества витамина С (140 мг/100 г), содержат много минералов и других жизненно важных веществ (например, противовоспалительных сапонинов). Цветочные бутоны, которые еще закрыты, можно приготовить как каперсы. Однако прекратите сбор травы, как только начнется цветение. Затем содержание токсичных гликозидов в растении увеличивается. Они вызывают тошноту и диарею.
Защитите овощи от поздних заморозков
Ветер, мокрый снег и снег все еще могут беспокоить сад в феврале. Поэтому накройте зимние овощи флисом. Первый редис, кольраби и другие весенние овощи также защищены от поздних заморозков, а в более мягкие дни под ворсом создается теплая, плодородная тепличная атмосфера, ускоряющая рост молодых растений. Поскольку флис не эластичен, при его расстилании следует измерять рост растений как можно шире. Это означает, что защита может сохраняться на посевах незадолго до сбора урожая овощей.
